上海展圆餐饮管理有限公司是一家跨国连锁企业，旗下拥有"代官山"、"蛋蛋屋"、"晶厚"、"朵思"四大品牌——"代官山"：新唐风创意中国菜；"蛋蛋屋 "：法式轻食&蛋包饭专卖店;"晶厚"：台北时尚美食；"朵思"：意、法厨房料理&时尚休闲餐厅。

　　公司成立5年以来先后在上海、北京、苏州、南京、马来西亚……成功开设30多家连锁餐厅，餐厅遍及上海、北京、江苏、浙江……预计到2015年展圆将在中国的开店数达到100家，成为中国餐饮百强企业，同时顺利在香港上市，成为餐饮连锁上市公司。

　　"代官山"因杜甫名诗"绝代有佳人，幽居在官山"而得名，其精致的菜肴与贴心的服务也给每一位客人留下了深刻的印象。

　　"代官山"店内陈设以神秘的紫色、活泼的橘色、柔和的米色为基调，并搭配独特的唐风元素--唐草，时尚奢华的意境中蕴含着深思熟虑、内敛沉着的趣味，体现出新时尚人文风格。"代官山"延续唐风的古典韵味与加入时代创新的流行元素，轻松、有趣、富现代感，营造出时尚流行与古典简约完美融合的氛围。

　　来自日本和中国台湾的大厨精心制作的各类时尚美食更是让人印象深刻，尤其是一品料理系列，唐风卷系列，井饭系列以及霜淇淋甜品系列。入口之前，精致的造型使人过目不忘，细细品尝，更感觉"代官山"提供给每位顾客的其实是一种文化。

　　服务您的"代娘"和 "官人"们将您视为朋友，温馨而又周到，让您感受到"代官山"所代表的美好未来。

　　自视觉、听觉、触觉、嗅觉、味觉引发的五感享受，从而感受到"代官山"尽心营造的有感觉、更舒心的用餐氛围。无论独乐或同欢，每个人都可以在这里体验一次时尚、知性的感官之旅。

　　「代官山」新唐风时尚餐厅以「时尚中国菜」为独特的菜系创意中国菜、时尚的环境、贴心的服务让每一位顾客，来此有难忘、美好的「代官山」体验！